Креветки богаты легкоусвояемым белком и йодом, авокадо содержит полезные жирные кислоты и витамины группы B, яйцо — источник полноценного белка и холина, важного для работы мозга, микс салата с микрозеленью насыщает блюдо клетчаткой, антиоксидантами и хлорофиллом, а оливковое масло и соус голландский добавляют полезные жиры, способствующие усвоению витаминов и поддержанию здоровья сердца.